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福建开展秋季学校食堂食品安全专项检查87家被整改《新闻》

发布时间:2020-09-14 21:44:03 阅读: 来源:铆钉厂家

网导读:记者从省食药监局获悉,省食药监局日前组织开展了秋季学校食堂食品安全检查工作。截至目前,全省食品药品监管系统共检查各类学校食堂6713家次,责令整改87家次,查处违法违规案件9件。

在大排查、大整治工作中,省食药监局深入排查整治食品安全风险隐患。重点检查学校食堂食品安全管理制度的建立与执行、专职食品安全管理人员配备、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒等情况。根据摸底排查发现的个别设区市存在学校食堂无证率偏高等问题,专门致函福建省教育厅,与教育部门共同督促全省未及时办理餐饮服务许可证的1142家各类学校食堂(主要是农村学校、民办幼儿园、托幼机构食堂等)依法办证,推进学校食堂食品放心工程建设。

在秋季学校食堂食品安全检查工作中,省食药监局重点督促学校建立健全食堂食品安全应急工作机制,成立应急组织机构,落实食品安全应急措施,建立食物中毒事故迅速反应机制,确保一旦发生食品安全事件,能及时控制、立即报告、有效处置。此外,结合秋季学校食堂食品安全检查和学校食堂管理人员培训契机,推动学校食堂加快建设明厨亮灶。

据悉,目前全省已有650家学校食堂完成明厨亮灶建设,其中莆田、泉州两地市推进尤为理想,莆田市所有学校已完成明厨亮灶建设。

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