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美味的家常菜,做出温暖的味道

发布时间:2022-07-05 23:29:07 阅读: 来源:铆钉厂家
美味的家常菜,做出温暖的味道 美味的家常菜,做出温暖的味道

美味的家常菜,做出温暖的味道香辣鸡翅做法1.鸡翅洗净擦干备用。2.钢盆内放入盐、黑胡椒、橄榄油(剩一半等下用)3.将鸡翅放入拌匀备用,此时烤箱预热摄氏150C/华氏3307。4.烤盘内铺上锡纸,雾面朝食物,亮面朝下,将鸡翅均匀的摆好。5.烤箱预热好了后,入烤箱烤一个小时。6.取一小锅预热倒油,将辣椒酱、蜂蜜、生抽倒入混合备用。7.将烤好的鸡翅,放入酱料里拌匀,此时烤箱加热到摄氏180C华氏3908。8.烤好后摆盘,剩余的酱汁盛入碟子内吃的时候还能粘下,辣的真心过瘾。干煸肥肠做法1.猪大肠我是熟食买来的,切成菱形块备用。生的肥肠制作见小贴士。葱切段,生姜切片,大蒜剥皮。青椒洗净去籽切块,洋葱切大片,干红辣椒切段。2.锅烧热放少许油,下葱姜爆香。3.放入熟的肥肠转小火煸炒,煸的时候要注意火力。待肥肠煸至表皮微卷发黄,出油时,盛出待用。4.锅中煸肠留出的油加热,依次放入蒜、干红辣椒炒香。5.加入一勺郫县豆瓣酱,然后放入洋葱片翻炒至变软。6.下青椒块和煸好的肥肠翻炒。7.调入生抽,加入盐、糖、胡椒粉调味。8.装盘开吃!蒸玉子豆腐做法1.玉子豆腐小心去包装,切小段2.里脊肉剁沫加蚝油,一点糖拌匀备用,青红椒,葱姜蒜洗净切碎3.玉子豆腐用冷水上锅蒸十五分钟4.热油锅倒入肉沫炒到发白,倒入葱姜蒜青红椒翻炒几下加几滴老抽,盐加半小碗水烧开勾芡5.浇在蒸好的玉子豆腐上,味道不错干土豆片粉条焖鸡主料:土鸡、干土豆片和粉条辅料:姜片、大蒜。调料:盐、酱油、味精、花椒水。做法:1、制作时先把干土豆片和粉条用清水泡发好,再把宰杀治净的土鸡剁成块。2、净锅里放菜油烧热,先下姜片、大蒜和土鸡块,煸炒出香后,加盐、酱油、花椒水继续炒,待掺入适量清水烧开后,改小火烧至鸡肉入味,这时才把干土豆片和粉条下锅同焖,放盐、味精炒匀后,待锅中汁水将干,撒入青红尖椒节,炒几下便可起锅装盘。香酥馋嘴鸭初加工:1、取生长两年的土鸭750克宰杀制净,剁成4厘米见方的块。2、青尖椒各50克洗净,切斜刀。3、桂皮、干辣椒各10克,八角、草果、香叶、山柰、白豆蔻、小茴香、香茅草、花椒各3克,装入碗中,掺入温热水浸泡20分钟。做法:1、色拉油75克烧至五成热,放入葱段、拍破的姜各10克及浸泡好的香料,小火慢炒8分钟,倒入鸭块,烹入料酒5克,继续煸炒至水分干,倒入鲜汤800克,下盐、白糖各3克,白胡椒粉0.5克,醪糟汁、鲍汁、蚝油各10克,浓缩鸡汁5克调好味,慢烧20分钟。待鸭肉熟软后,收干汤汁,起锅取出鸭块。2、另取净锅倒入色拉油烧至五成热,倒入鸭块炸约30秒,捞起沥油。3、锅内留油75克,放入干辣椒25克,花椒、葱各10克,姜片、蒜片各5克爆香,倒入鸭块,青尖椒,下盐、味精各4克,白糖3克,鸡精5克炒匀,最后淋入芝麻油5克,撒入油酥花生仁50克、熟芝麻3克翻匀,起锅装入盘中即成。

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