瘦身养生保健素斋菜，低脂低糖

瘦身养生保健素斋菜，低脂低糖

养生，是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说病从口入，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家推荐瘦身养生保健素斋菜，低脂低糖、清热健脾又防癌，补钙排毒助健康，希望大家喜欢并从中受益。

素斋菜、糖尿病食谱南瓜豆皮卷

准备食材：油皮200克，南瓜500克，辣椒(红、尖、干)15克，番茄50克，花生油50克，盐5克，味精2克，淀粉(玉米)20克，小麦面粉50克，香油15克。

做法步骤：

1、将番茄去籽，去瓤，切片，均匀地摆入盘的周围，红椒去蒂去籽，切成米粒状，用面粉和湿淀粉调成面粉糊待用；

2、将南瓜取瓤，切块，上锅蒸熟，挤干水分，碾成泥，加精盐、味精、香油、红椒米、面粉和湿淀粉调成糊，将豆腐皮（油皮）铺在砧板上，抹上面粉糊，将南瓜糊铺在豆皮上，再将豆皮卷成筒，用面粉糊将接口粘住；

3、炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成热，下入豆腐皮卷，炸呈金黄色捞出，斜切成1厘米厚的段，摆入盘中成花瓣形即可食用。

素斋菜、防癌抗癌、老人、糖尿病、便秘、利尿食谱青椒苤蓝丝

准备食材：苤蓝200克，青椒50克，盐3克，味精1克，植物油50克。

做法步骤：

1、把苤蓝削去外皮，洗净切成8厘米长、3毫米见方的丝，加少许精盐拌匀，拌入味后，挤去苤蓝的过多水分，把青椒切成与苤蓝丝大小相近的丝；

2、锅洗净，放在旺火上，放入青椒丝干煸至变蔫，倒出；

3、锅内重新加油，烧至六成热时，加入苤蓝丝，青椒丝快速炒匀，边炒边加入精盐、味精，炒至断生，起锅装盘即可食用。

素斋菜、清热解毒、利尿、健脾开胃、糖尿病、便秘食谱银芽贡菜

准备食材：贡菜100克，绿豆芽200克，辣椒(红、尖)25克，子姜10克，大蒜(白皮)5克，料酒15克，白醋10克，盐3克，植物油25克，香油2克。

做法步骤：

1、贡菜洗净，切去老根，放入清水中浸泡30分钟，切段，红辣椒剖开，去籽，切成细丝，绿豆芽洗净，去头尾，在白醋中浸泡2分钟后，捞出，沥干水分，大蒜、嫩姜切末；

2、炒锅置大火上，放植物油烧热，倒入蒜末、姜末、红辣椒爆香；

3、加入绿豆芽和贡菜大火翻炒，再加入素高汤、料酒翻炒数下加入盐，快速拌炒均匀，最后淋上香油即可出锅即可食用。

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