天冷,吃大米饭不如常吃它
发布时间:2022-07-06 13:16:54
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天冷,吃大米饭不如常吃它冬天白天短,黑夜常,人们困倦得早,也很容易出现夜里失眠的情况。小米除了对脾胃有很好的滋补功能之外,还是养心安神的好东西,晚餐适当吃点小米制品,可以养胃,还可以一觉睡到大天亮。所以,冬季寒冷,适当多吃几顿小米,即使是不爱吃,在煮大米饭的时候放上一把小米,在一点不影响味道的前提下,还会使米饭变得更筋道,有食欲。要是说起来,日常中,咱们吃小米最多的做法就是煮粥了。碰到好的小米,煮出来的粥黏稠有度,会有厚重的米油,是老少皆宜的。除了小米粥之外,适当吃点小米饭也是极好,可能很多人还没有习惯做小米饭,我就觉得醇香的小米饭别有一番风味。做小米饭的时候我觉得用蒸锅是最恰当的,把小米提前浸泡2小时,然后放入导热性比较好的容器里,加水,水末过小米的1厘米,大火蒸半小时即可。小米饭软烂醇香,趁热吃越吃越香,冷了炒着吃更香。今天我的就是炒小米饭的做法,当早餐,做完餐都是极好的,特别的好吃!材料:小米饭1大碗,鸡蛋2个,小洋葱20粒,胡萝卜1段,盐和黑芝适量。做法:1、这是剩余的小米饭,剩余的小米饭容易结块。2、胡萝卜1小根,切成丝,我用了一些小洋葱来搭配做炒饭,特香。3、首先把鸡蛋打散,搅匀后倒入热好油的油锅内(油要烧得热一点),倒入蛋液,迅速搅散成块,炒熟。4.放入胡萝卜丝超软。胡萝卜软一点比较好吃,同时经过翻炒、和油集合吗,营养释放得更全面。5、看到胡萝卜丝软了就放入洋葱炒几下,不要过久,会没了清脆的口感。6、倒入小米饭,小米饭会结块,可以用铲刀随意切几下之外,就淋入小半碗开水在米饭上面,再大火炒,米饭就会散开,同时放点盐。8、看到米饭炒散炒匀,再散入一把熟的黑芝麻,炒匀即可出锅。9、这一碗米饭特别的香,给肉都不换哦。
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