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中华圣桃花果管理果实采收及包装运输呢

发布时间:2021-06-24 14:59:44 阅读: 来源:铆钉厂家

中华圣桃花果管理-果实采收及包装运输

果实采收及包装运输

一、果实采收

果实采收是中华圣桃果园管理的最后一个环节,如果采收不当,不仅降低果品质量,而且影响果实的耐贮性,甚至影响来年的产量。因此,必须对采收工作给予足够重视。

一般在中华圣桃采收前一个月左右先做好估产工作,然后根据产量多少和采收任务大小,拟定采收工作计划,合理组织劳动力,准备必要的采收工具和材料,并搭设适当面积的采收棚,以便临时存放果实和分级包装。

(一)采收期确定的依据

采收期的早晚对中华圣桃的产量品质及耐贮性有很大的影响。采收过早,品质差,采收过晚,果肉松软,降低耐贮运性,并大大降低树体贮藏养分的积累,减弱树体越冬能力,并且,采收期过晚,在有些地区可能会发生果实受冻现象。因此,正确确定果实成熟度,适时采收,是中华圣桃品质优、耐贮运的的有力保证。

中华圣桃按颜色、硬度、风味等综合指标把成熟度分为三个等级,可采成熟度、食用成熟度和生理成熟度。

1.可采成熟度(硬熟期) 果实大小已长定,但未完全成熟,应有的风味和香气还没有充分表现出来,肉质硬,适于贮运,果皮底色为黄绿色,口感脆嫩,味道甘甜,清香可口,色彩鲜红,此期为最佳采收期。

2.食用成熟度(完熟期) 果实已成熟,表现出该品种应有的色香味,口感好,味道甜,底色浅黄,颜色开始向暗红转变,手感有弹性,已不适宜作长途运输和长期贮藏。

3.生理成熟度(过熟期) 果实在生理上已确保装备部件健康达到充分成熟的状态,果实芳香味大,甜度变差,口感不佳,手感软,耐贮运性已较差,不适宜作贮藏运输用。

(二)采收期确定及采收方法

不能单纯根据成熟度来确定采收期,还要从调节市场供应、贮运和加工的需要、栽培管理水平及气候条件等多方面来确定适宜的采收期。在北京中华圣桃采收期一般在10月中旬,各地可根据当地具体情况提前或延迟采摘。

采收前做好田间桃子成熟度调查,确定采收时期,备好包装物料、场地,组织采收人员训在广西壮族自治区的疫情防控1线练,掌握采果常识。

1.采收时间

如果各方面条件允许,每日最好在上午10点前采完,以保持果实的最好新鲜度。若中午采收,绝不可将果实堆放在强光下曝晒,以免果实在高温下加大呼吸而使果实早软影响其商品性。为使果实温度下降,保持鲜度,采收后立即放在3、与实验机操作无关人员不允许操作实验机树冠下阴凉处、采收棚中或其它就近温度较低又能遮荫的地方,减少不必要的损失。

2.采收方法

桃果含水量高,果肉易褐变,采收时稍有损伤果肉极易变褐色而腐烂。因此,中华圣桃采收时要谨慎,避免机械伤,要求采收人员剪短指甲,认真操作,不伤损果实,采摘时用手轻托,使果实位于掌心,均匀用力,顺枝向下摘取,切不能扭转(因中华圣桃果柄短,梗洼深,将会成为未来重要的研究方向果肩高,扭转取果,桃子肩部易受伤害)。对一株桃树上不同生长部位的桃子采收顺序,应由外向里,由上而下,逐枝采收,轻拿轻放,避免捏伤、碰伤和刺伤,减少枝叶,果实擦碰等机械伤。采下的桃子,要在遮荫处堆放,防止日光直射,以减缓桃子后熟、软化和变质。

二、分级

一般在包装场地进行,分级前先把病残果、畸形果、受伤果和小果捡出,然后将符合要求的果实按大小、色泽和成熟度分成不同的等级,分别进行包装。

三、包装

中华圣桃是目前国内晚熟桃类中的珍普通来讲稀佳品,品质好,耐贮运,价值高,作为高档果品的中华圣桃适合远销和超市销售,为便于贮藏运输和销售,减轻、避免这些过程中果实相互摩擦、挤压、碰撞、曝晒而造成的撞伤和腐烂,减少水分蒸发和病害蔓延,必须对中华圣桃进行必要的包装。

果品完成分级后,将符合要求的桃果用状塑料套套起入箱,以减少在装箱运输过程中桃果滚动、相互碰撞,摩擦而造成机械损伤。包装箱体材料要求质轻坚固,不易变形,能承受一定的压力,无毒无不良气味,包装大小要适宜,便于搬运,容器内部平整。

包装的规格因运销距离、贮存与否和产品档次等不同而各异。外观、内在质量要求高和远距离运销的桃,可采用专用纸箱、盒包装。纸盒包装一般只装一层果,盒底衬垫用无毒聚氯乙烯或泡沫塑料等压制的带穴垫,每穴放一个果,果上各套一个状塑料套以防挤压,每盒装12~18个果(图)。桃果包装好后,迅速运往销售点或运入冷库预冷后再运销。

四、运输

运输是中华圣桃流通过程中的一个重要环节,是实现中华圣桃自身商品价值的必经环节,是联系生产和消费的桥梁。中华圣桃运输的要求是快装快卸,注意轻搬轻放,减少机械损霍尔式位移传感器伤,并尽量缩短运输环节中的时间耽搁,但又不能使桃果过分颠簸,缩短果品货架期。


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